牛丼チェーンの松屋が、2026年10月13日（火）15時から一部メニューを値上げすると発表しました。
定番の「牛めし」は全サイズで一律20円の値上げ。並盛は税込460円から480円になります。
牛めし以外にも朝定食や子ども向けメニューなどが価格改定の対象です。
この記事では、松屋フーズの公式発表をもとに、値上げの開始日時、対象商品、新旧価格、値上げの理由を整理します。
松屋の値上げはいつから？
値上げ開始は2026年10月13日（火）15時からです。
10月9日に松屋フーズが発表しました。10月10日時点では、まだ新価格への切り替え前です。
今回の改定はすべての商品が対象ではなく、牛めし類や一部の定食などが対象となります。
松屋の牛めしはいくらになる？新旧価格一覧
公式発表に掲載された主な商品の価格は次のとおりです。金額はすべて税込みです。
| 商品名 | 旧価格 | 新価格 | 値上げ額 |
|---|---|---|---|
| 牛めし（並盛） | 460円 | 480円 | 20円 |
| ネギたっぷり旨辛ネギたま牛めし（並盛） | 660円 | 680円 | 20円 |
| 鬼おろしポン酢牛めし（並盛） | 560円 | 580円 | 20円 |
| チーズ牛めし（並盛） | 660円 | 680円 | 20円 |
| キムチ牛めし（並盛） | 560円 | 580円 | 20円 |
| うまトマチーズ牛めし（並盛） | 690円 | 710円 | 20円 |
| Wで選べる玉子かけごはん | 350円 | 380円 | 30円 |
| ソーセージエッグ定食 | 530円 | 540円 | 10円 |
| ソーセージエッグW定食 | 580円 | 590円 | 10円 |
| 得朝牛皿定食 | 400円 | 430円 | 30円 |
| おこさま牛めし | 450円 | 480円 | 30円 |
| おこさまカレー | 450円 | 480円 | 30円 |
牛めし類については、各種セットを含めて全サイズ一律20円の値上げです。
一方、朝定食や子ども向けメニューは、商品によって10円または30円の値上げとなっています。
なぜ松屋は値上げするの？
松屋フーズは、価格改定の理由として原材料費、人件費、物流費、光熱費、包装資材費などの上昇を挙げています。
こうしたコストが増えるなか、商品の品質を維持し、安定して提供するために価格を見直すと説明しています。
牛めし並盛の値上げ率は約4.3％です。1回あたり20円の違いですが、頻繁に利用する人にとっては負担が積み重なります。
毎日食べるとどのくらい負担が増える？
牛めしを購入する回数ごとに、値上げによる追加負担を計算しました。
| 購入回数 | 追加負担 |
|---|---|
| 月5回 | 100円 |
| 月10回 | 200円 |
| 月20回 | 400円 |
| 月30回 | 600円 |
例えば、平日の昼食で月20回利用する場合、牛めし1杯あたり20円の値上げによって月400円の追加負担となります。
なお、この計算は牛めしの価格改定分だけを比較したものです。
テイクアウトやセットメニューも値上げする？
松屋フーズの発表では、牛めし類について各種セットを含む全サイズで一律20円の価格改定を行うとされています。
ただし、利用する店舗や注文方法によって取り扱い商品が異なる場合があります。
テイクアウトやデリバリーの最終的な販売価格は、注文画面で確認してください。
まとめ｜松屋の牛めしは10月13日15時から値上げ
松屋の価格改定で押さえておきたいポイントは次の3つです。
- 2026年10月13日（火）15時から価格改定
- 牛めし類はセットを含め全サイズ一律20円値上げ
- 牛めし並盛は460円から480円に変更
朝定食や子ども向けメニューなども一部値上げの対象となっています。
普段利用している商品が対象かどうか、公式発表を確認しておくと安心です。
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